Управляющий ресторана (русская кухня) в Москве, зарплата не указана

Туризм и гостеприимство

Vektorhelp

Кадровое обеспечение и подбор персоналаМосква

Дата публикации вакансии 7 декабря 2013

Уровень зарплаты

з/п не указана

Занятость: полная занятость

График работы: пятидневка

Опыт: от 1 года

Описание:
Функции: Эксклюзивный ресторан русской кухни приглашает к сотрудничеству на постоянной основе Управляющего ресторана Функции: • оперативное управление деятельностью ресторана • разработка стандартов/регламентов работы • контроль соблюдения стандартов качества обслуживания • разработка и внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий • обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей • формирование и реализация ценовой политики • подбор, обучение и управление персоналом • планирование закупок, работа с поставщиками • участие в проведении инвентаризации • контроль технического и санитарного состояния ресторана • работа с проверяющими и разрешающими инстанциями • ведение отчетности

Требования: • образование высшее (желательно в сфере ресторанного бизнеса) • опыт работы на позиции управляющего (менеджера) ресторана в Москве/Санкт-Петербурга обязателен не менее 3-х лет • опыт эффективной работы, преимущественно, в ресторанах с высоким уровнем сервиса, предпочтительно с международным менеджментом • знание стандартов обслуживания посетителей, требования санитарных норм в общественном питании, правила кассовой дисциплины и принципы ценообразования • знание принципов работы всех участков ресторана, владеть • навыки ведения переговоров • R-Keeper • энергичность, современный взгляд на ресторанный бизнес, справедливость в отношении команды ресторана приветствуется Внимание! Соискателей с опытом работы в сетях/ресторанах с низким уровнем обслуживания не рассматриваем!

Дополнительная информация:
Условия: • бессрочный трудовой договор; соц. пакет: по ТК РФ (больничный лист, отпуск); служебное питание; ежегодный оплачиваемый отпуск: 28 дней (с разбивкой) • полный рабочий день, 5 дней в неделю • испытательный срок не более 6 месяцев • высокие премии по результатам работы • повышение квалификации за счет организации • участие в международных фестивалях/конкурсах • уровень заработной платы: оклад + бонусы: по результатам собеседования, но не менее не менее 100000руб. (net) + бонусы • совокупный доход от 120000 - 170000руб. • работа в ЦАО г. Москвы Подробная информация о предприятии на собеседовании! Если Вас заинтересовало наше предложение, ждем Ваших откликов и резюме! С Уважением к Вам, Ольга Мун Эксперт по подбору персонала Персонал Центр "Vektorhelp" www.vektorhelp.ru o.mun@vektorhelp.ru +7(495)507-40-92 +8(800)777-01-89 +7(925)488-85-33 Skype: vektorhelp

Адрес рабочего места: Россия, Москва

Показать на карте

Похожие вакансии