Старший бармен в Москве, зарплата от 42 250 руб.

Туризм и гостеприимство

Дата публикации вакансии 30 августа 2011

Уровень зарплаты

от 42 250 Р в месяц

Занятость: полная занятость

График работы: пятидневка

Опыт: от 1 года

Описание:
Функции: •Обеспечивает выполнение стандартов и процедур обслуживания гостей, утвержденных в Компании. •Контролирует качество уборки бара и прилегающей территории, техническое состояние этих помещений. •Контролирует оформление витрины бара, наличие дополнений к напиткам (лимоны, орехи, сливки и т.п.), техническое состояние оборудования бара, наличие необходимой посуды. •Координирует, контролирует работу барменов и помогает им в обслуживании. •Обеспечивает контроль качества приготовления и подачи напитков и др. ассортимента из меню бара в соответствии с рецептурой и технологиями, принятыми в отеле. •Поддерживает контакт с метрдотелем, а также с кухней для обеспечения своевременной сервировки залов ресторана и приготовления блюд. •Имеет полное представление о составе блюд меню отеля на текущий день и владеет винной картой. •Знает все предложения шеф-повара на сегодняшний день и все изменения, которые могут быть в ассортименте бара и кухни. •Проводит инструктаж работников бара перед началом обслуживания. •Ведет обучение новых сотрудников. •Выполняет административные обязанности, включая вопросы дисциплины персонала, ведение записей и обеспечение всех необходимых для работы материальных средств. •Знает процедуру раскуривания сигары в соответствии со стандартами Компании. •Консультирует гостей бара об особенностях блюд и напитков. •Контролирует подачу блюд и напитков в баре согласно установленным стандартам обслуживания. Ведет учет и принимает меры по

Требования: •Гражданство Беларусь или РФ. •Наличие санитарной книжки, для мужчин военный билет •Желательно опыт работы Старшим Барменом от 1 года. •Желательно владение компьютером — Программы R- keeper •Владение иностранными языками - Желательно английский разговорный •Презентабельный внешний вид, вежливость, умение общаться. •Образование - Среднее специальное

Адрес рабочего места: Россия, Москва

Показать на карте

Похожие вакансии